★★★★☆
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2005-04-13
Pommes et cidres de Bretagne - de Yann-Ber Kemener (Author)
Caractéristiques Pommes et cidres de Bretagne
La ligne suivant répertorie des points générales relatives aux Pommes et cidres de Bretagne
| Le Titre Du Livre | Pommes et cidres de Bretagne |
| Date de Parution | 2005-04-13 |
| Traducteur | Zaynah Julie |
| Numéro de Pages | 452 Pages |
| La taille du fichier | 28.94 MB |
| Langage | Français et Anglais |
| Éditeur | August House Publishers |
| ISBN-10 | 8714296367-CKH |
| Format de eBook | AMZ PDF EPub CWK PRC |
| Écrivain | Yann-Ber Kemener |
| ISBN-13 | 200-8286880348-RXV |
| Nom de Fichier | Pommes-et-cidres-de-Bretagne.pdf |
Télécharger Pommes et cidres de Bretagne Livre PDF Gratuit
Que serait la Bretagne sans la pomme son fruit emblématique On dénombre plus de 600 variétés de pommes dans la région dont certaines très anciennes
Variétés de pommes à couteau et à cidre recensées sur les communes du canton de SaintBrice en Coglès 35 Coglès La SelleenCoglès Montours SaintBrice en Coglès et SaintGermain en Coglès
Cidre de Bretagne Le cidre de Bretagne est élaboré à partir de pommes à cidre que lon trouve dans la région bretonne Plusieurs variétés de pommes entrent dans la composition du cidre de Bretagne des amères des doucesamères des acidulées et des douces
Dans une grande partie de la Bretagne jusqu’en 19501960 les pommiers à cidre faisaient partie de la valeur de la terre le locataire devait remplacer les arbres disparus
Un cidre 100 certifié breton dont la diversité reflète celle de la Bretagne entre terre et mer et permet de garantir qu’il existe au moins un cidre breton pour accompagner n’importe quel plat La couleur le nez et les arômes varient selon la composition variétale locale le terroir et le maitre de chais
Une seule origine à tous nos produits les pommes Attention pas n’importe quelles pommes Uniquement des pommes à cidre issus de nos LA SUITE
« La pomme c’est plus de 300 variétés en Bretagne une diversité des produits des métiers et des pratiques » assure Julien Sauvée de la ferme Pradenn à Melesse